Nos Produits

Produits artisanaux et en production à la commande

Vous trouverez ci-dessous l’ensemble de nos produits et de nos diverses variétés.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements au 05 61 85 01 31

Spécialité : la Pâte à brioche

L'écu sec est le lieu de fabrication à Mondonville (31)

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Fabrication chaque jour et livraison en fonction

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Produits recette salée et sucrée

Brioche d’apéritif

ou à manger accompagnée d’une salade, cuite et présentée dans une barquette en bois (en 130g ou 250g)

Parfums Printemps-Eté

Tomate confite/basilic
Pesto-Brebis-pignon
Saumon fumé-Mascarpone-Ciboulette
Aux trois fromages (fromage frais ail et fines herbes-Pont L'évêque-Comté)
Tapenade-Mozzarella-tomate cerise-huile d'olive-Basilic

Parfums Fêtes de fin d’année

Foie gras – Figues

Parfums Automne-Hiver

Aux trois fromages (fromage frais ail et fines herbes-Pont L'évêque-Comté)
Chèvre frais et Chèvre sec-poivron confit – ail-origan)
Carbonara
Tomate basilic (identique à celui du printemps été)
Crème de poivron-Chorizo
Moutarde au Miel-Pâte de coing-Comté
Saumon fumé-Mascarpone-Ciboulette

Nos Buns et Bagels

BAGEL 90G (à garnir)
PParfums Nature / Fines Herbes / Encre de Seiche
BUN'S Burger 120G (à garnir)
Parfums Nature / Fines Herbes / Encre de Seiche / « Truffe d'été »
Pain à Hot Dog 90g (à garnir)

Brioche Sucrée

Base de recette de la Couronne Occitane
Vendue à l’unité en barquette bois (Poids – 250g)

Parfums de base

Nature
Aux pépites de chocolat noir
Aux fruits confits macérés appelé dans notre région LE LIMOUX
Aux éclats de Violette
Au Nutella
A la Crème de Marron Vanillée
Au Caramel au Beurre Salé

Parfums

Au chocolat blanc et pralin
Au chocolat blanc / framboise
Pignon / Chouchou / Amande
A la crème pâtissière Rhumée
Ananas confit Grand-Marnier